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Cuisine 食べること

14.10.03

  • カラフルでポップな丼に多国籍な麺料理

丼のおはなし


丼料理って手軽に作れて洗いものも最小限で済むから、忙しいママにとっては、救世主のような料理。だんだん寒さが増してくるこの時期なら、温かい丼麺に家族も大喜びです。それに、受験生がいるご家庭は「夜食ラーメン」を作る機会も多くなりますよね。

そこで見つけたのが、ポップでハッピーなデザインの丼鉢。いつもの麺料理も、何だか楽しい雰囲気に変身! 食卓も華やかになって、色々なアレンジ麺を作ってみたくなるかも。

たとえば、いつものシンプルな醤油ラーメンをちょっとアレンジしましょ。八角を入れてスープを煮立て、チャーシュー、レタス、白髪葱をトッピング。直前に胡麻油をかけて風味づけすれば、本格中国汁麺の味わいが楽しめますよ!

米麺のエスニック料理にも挑戦しましょ。ナンプラーと砂糖で味を整えたガラスープに、戻した米麺、海老、もやしを入れ煮て、茹で鷄、アーリーレッド、パクチーをトッピング。レモンを絞り、胡椒をふって召し上がれ。おしゃれなタイ風汁そばって、家族から大絶賛されそう。

器が変わると、食卓の雰囲気も変わって、何だか新鮮。秋冬の温かな料理に切り変わるこの時期に、ぜひ、ハッピー柄の丼を仲間入りさせましょ。

 

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