ふだん使いの食器やリネン、可愛くて時短調理に便利なキッチン雑貨など、ママ必見の食卓情報です。

  1. Top
  2. Topics
  3. 食べること
  4. 大皿・大鉢

Cuisine 食べること

  • お皿の上もX'masデコレーションリースサラダ

    親子で一緒に盛り付けを楽しむ2種類のサラダです。クリスマスらしく豪華に飾るなら、キレイなリム柄のお皿を選ぶのがポイント。味は、蜂蜜使いで甘めに仕上げて。

    【材料(2〜3人分)】
    [グリーンサラダの胡桃とハニーソースがけ]

    ベビーリーフ  20g    
    じゃがいも  大きめ1個   
    生クリーム  大さじ2~3   
    カッテージチーズ  適量   
    胡桃  適量(割っておく)   
    蜂蜜  適量


    [蜂蜜トマトとクリームチーズのサラダ]

    プチトマト  12個    
    蜂蜜  大さじ2~3   
    クリームチーズ  四角の個包装を3個    
    ブルーベリー  12粒   
    黒ゴマ  2粒

  • 【作り方】
    [グリーンサラダの胡桃とハニーソースがけ]
    (1)じゃがいもを茹でて熱いうちに潰して、生クリームでのばし、塩こしょうで味を整えマッシュポテトを作る。
    (2)お皿に、マッシュポテトを丸くドーナツ型に盛りつける。(グラスなどを皿の真ん中に置いて、グラスの縁にそってポテトを盛りつけると、きれいな丸になります)
    (3)(2)の上に、ベビーリーフを飾り付ける。
    (4)上から蜂蜜をかけ、カッテージチーズと胡桃をちらせば、出来上がり!

    [蜂蜜トマトとクリームチーズのサラダ]
    (1)12個の洗ったプチトマトを熱湯に5秒程つけ、冷水で冷やしながら皮を湯剥きする。
    (2)(1)を容器にうつし、トマトが半分以上は浸かるように蜂蜜をかけ、一晩冷蔵庫に置いておく。
    (3)四角いクリームチーズを4等分にカットし、全部で12個の四角いチーズをつくる。
    (4)お皿のリムにそって、まず(3)を丸く並べ、その上に(1)をのせ、チーズの外側にブルーベリーを並べる。 お好みでサンタ・トマトを飾ったら、出来上がり!

    [サンタ・トマト]
    使うのは、プチトマト1個とクリームチーズ5g、黒ごま2粒です。
    ●プチトマトは下部分を2mmくらいカット。クリームチーズはサランラップに包んで丸める。これを下の画像のように交互にのせて、目を黒ごまで、ボタンをチーズで飾れば、完成!

栄養士さんの一口メモ

●グリーンサラダには、星型に抜いたハムやパプリカを飾るとクリスマス感と栄養バランスがアップします。
●トマトサラダには、サラダ菜と一緒にクラッカーにのせても食べやすく華やかになります。
●シンプルな味のサラダには、甘辛ソースをかけたローストチキン、バターピラフ、あったかポタージュなどが合います。全部作ったら、豪華なお家ディナーコースですね!

 

〈掲載商品について〉
一部の店舗では取り扱いのない場合がございます。
商品改良などの理由によって、デザイン・仕様・価格・発売開始を予告なく変更する場合がございます。
お使いのディスプレイの設定により、実際の商品と多少異なって見えることがございます。
サイズ単位の表記がないものは、すべてミリ(mm)で掲載しております。
※売切れの際はご了承ください。